Viriato

Korai szálkás búza élelmiszeripari besorolás „A“ kategóriás stabil és magas hektoliter súly jellemzi. A levélebetegségek ellen toleráns, viszont a kalász fuzariózis ellen kevésbé ellenálló., javasolt a védekezés. Alacsonyabb növésű (65-75 cm ) , megdőlésre nem hajlamos.

Mivel a kalászok szálkája erős, javasolt olyan vetésterületre is ahol gyakori a vadkár. Bármilynen elővetemény után alkalmas a vetése.